Hvordan griller du hummerhale?

Ingredienser

* 2 hummerhaler, tint hvis frossen

* 1/4 kopp (1/2 pinne) usaltet smør, smeltet

* 1/4 kopp hakket fersk persille

* 1/4 ts salt

* 1/8 ts sort pepper

* Sitronskiver til servering

Instruksjoner

1. Forvarm grillen til middels høy varme (400-450°F).

2. Skjær en spalte ned på toppen av hver hummerhale, gjennom kjøttet, men ikke skallet.

3. Kombiner smeltet smør, persille, salt og pepper i en liten bolle. Pensle innsiden av hver hummerhale med smørblandingen.

4. Legg hummerhalene på grillristen med kjøttsiden opp. Grill i 7-8 minutter, eller til kjøttet er ugjennomsiktig og fast å ta på.

5. Server hummerhalene umiddelbart, med sitronbåter.

Tips for grilling av hummerhaler:

- For å unngå at hummerhalene fester seg til grillristen, kan du smøre risten med matolje før grilling.

– Har du ikke grill, kan du også koke hummerhaler i ovnen. Forvarm ovnen til 450°F, legg deretter hummerhalene på et bakepapir og stek i 10-12 minutter, eller til de er ugjennomsiktige og faste å ta på.

– Hummerhaler er et deilig og allsidig sjømatalternativ. De kan serveres som forrett, hovedrett eller festfat.

- Nyt dine deilige grillede hummerhaler!