HVORDAN griller du et tri-tips?

Ingredienser:

- Tri-tip stek, ca 2-3 pund

- Olivenolje

- salt

- pepper

- Din favoritt grillsaus

Instruksjoner:

Forbereder tri-tipset:

1.) Trim eventuelt overflødig fett fra tri-spissen. Den har en sjenerøs fetthette som kanskje må trimmes ned og jevnes ut.

2.) Krydre tri-tip med olivenolje, salt og pepper. Masser krydderet inn i kjøttet, og sørg for at det er jevnt belagt på begge sider.

Grilling av tri-spissen:

1.) Forvarm grillen til en høy temperatur, rundt 450-500°F (230-260°C).

2.) Når grillen din er varm, plasser tri-spissen på risten. La det steke i 2-3 minutter på hver side, eller til det får en fin skorpe.

3.) Etter brenning, reduser grillens temperatur til middels, rundt 175°C (350°F).

4.) Dekk til grillen og fortsett å steke tri-spissen i 15-25 minutter, eller til den når ønsket ferdighet.

5.) For å sikre jevn matlaging, roter tri-spissen med 45 grader med noen få minutter.

Hviler tri-tipset:

1.) Fjern tri-spissen fra grillen og fest den løst med folie.

2.) La tri-spissen hvile i minst 10-15 minutter. Dette gjør at juicene kan omfordeles, noe som resulterer i et mer mørt og saftig sluttprodukt.

Skjæring og servering av tri-tipset:

1.) Etter at tri-spissen har hvilt, skjærer du den i tynne skiver mot kornet.

2.) Dryss med grillsaus og server umiddelbart med valgfrie sider, for eksempel grillede grønnsaker, maiskolber eller en enkel salat.

Nyt ditt deilige grillede tri-tips!