Hvordan lage en mørbrad Tips Roast i en Roaster Bag

mørbrad tips steke er en liten, boneless kutt som kommer fra den runde delen av styre. Selv om det er mager og næringsrik, det er ikke den mest anbudet kuttet kjøtt. Tilberede den i en stekepose er ideelt fordi posen feller damp slik at kjøttet kommer ut myk og saftig. Browning det før du setter den i posen tar noen ekstra minutter, men det gir enda mer smak. På grunn av sin lille størrelse, kokker mørbrad tips steke raskere enn andre steker. Se den nøye for å unngå overkoking det.
Hva du trenger
Tørkepapir
Stekepanne
Olje eller nonstick cooking spray
Krydder
1 ss hvetemel
Knife
Ildfast form eller langpanne
Instruksjoner

1. Ta steken ut av emballasjen og klapp den tørr med et papirhåndkle. Fjerne overflaten fuktighet gjør at den brune bedre.
   

2. Forvarm ovnen til 350 grader eller etter anvisningen på pakken.
   

3. Varm en stekepanne over middels høy varme. Smør pannen med olje eller nonstick matlaging spray.
   

4. Brown steke i pannen, snu den til hver side er gyllenbrune. Sesong det grundig.
   

5. Åpne stekeposen og hell melet inn i den. Lukk posen og rist den for å fordele melet jevnt. Melet holder posen fester seg til steke.
   

6. Åpne posen og legg steken inne. Fest posen med nylonbånd.
   

7. Sett steken i ildfast form eller langpanne. Skjær noen åpninger i toppen av stekepose med en skarp kniv. Disse spaltene tillate damp å rømme slik at posen ikke eksplodere.
   

8. Cook stek i forvarmet ovn i 45 minutter til en time. Steking poser lage mat raskere, så en time er vanligvis tilstrekkelig.
   

9. Ta kjelen fra ovnen og la den sitte på benken i 10 minutter. Overfør steke til et skjærebrett og tynt stykke det.
   

10. Hell saft samlet i posen i en saus bolle, og hell det over skiver steke for ekstra smak.
    
    

11. Kast posen for enkel opprydding.