Hvordan kan du lage biffribbe slik at de er som disse på en restaurant?

- 4 pund biff short ribs

- 2 ss olivenolje

- 2 ss biffbuljonggranulat

- 4 kopper vann

- 1 ts tørket oregano

- 1 ts tørket timian

- 1 laurbærblad

- 1 stor løk, hakket

- 2 fedd hvitløk, finhakket

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 300 grader F (150 grader C).

2. Varm opp olivenoljen i en stor panne på middels varme. Krydre ribba med biffbuljong, salt og pepper. Stek ribben i den varme oljen til den er brun på alle sider.

3. Ha ribba over i en langpanne. Tilsett vannet, Worcestershiresaus, oregano, timian, laurbærblad, løk og hvitløk i pannen. Kok opp, reduser deretter varmen til lav, dekk til pannen og stek i forvarmet ovn i 2-3 timer, eller til ribba er mør.

4. Skum fettet fra overflaten av stekevæsken. Server ribba med stekevæsken.