Hvorfor produserer griser mindre melk enn kyr?

Griser produserer ikke melk på samme måte som kyr gjør. Kyr er drøvtyggere og har en spesialisert firekammermage som lar dem bryte ned plantemateriale effektivt. Dette gjør dem i stand til å fordøye store mengder gress og annet fôr for å trekke ut næringsstoffer, og følgelig produsere melk. Omvendt er griser altetende dyr som ikke drøvtygger og har ikke slike spesialiserte fordøyelsessystemer. Selv om griser kan få i seg plantematerialer som noe av fôret de får, utgjør disse bare en del av deres totale kosthold. Derfor er deres primære næringskilde forskjellig fra kyrnes, så melkeproduksjon er ikke fremtredende hos griser.