Hvor mange kalorier i stewing biff?

Stewing biff er et kjøttstykke, vanligvis fra runden, skulderen, chucken eller flanken, som er seig, men blir mør når den kokes sakte i væske. Kaloriinnholdet i stewing biff kan variere avhengig av faktorer som kjøttkuttet, mengden fett og eventuelle tilsatte ingredienser, som smør og olje. I gjennomsnitt er det omtrent 169 kalorier, 11,7 av disse gram er fett, i en 3-unse porsjon kokt, magert stewing biff.