Fyr opp grillen for en utendørs grill fest av burgere. Prøv et utvalg av kjøtt i tillegg til de klassiske bakken biff burgere. Husk at fjørfe burgere skal tilberedes bort fra de andre burgere så det er ikke noen smitteoverføring. Mens du er i gang, kaste på noen portobello sopp, eller tykk løk og tomat skiver for de som foretrekker en vegetarisk burger. Toast boller, også.
Simplicity av sauteing

Steking eller sauteing burgere er den raskeste måten å koke dem. Plasser formede burgere i en gryte som er blitt varmet opp over middels høy varme. Pannen er klar hvis du skvette noen dråper vann på bunnen og de skitter og umiddelbart fordampe. Stek burgerne på første side til de er sprø brun, deretter snu og stek den andre siden. Ikke trykk ned på burgere og slå dem bare én gang.
Broiled and Tasty

en skarp, forkullede overflateresultater når du broil burgere. Forskjellen mellom grilling og steke er varmekilden er på toppen av burger ikke kommer opp fra glør under. Bruk en perforert stekepanne slik at fett og væske dryppe bort fra burgere. Broil på øverste hylle og se burgere nøye. Hvis burgere begynne å kok på overflaten, slå av broiler. Flytt pannen til midten rack og er ferdig med matlaging på 350 F.
Baking for en Crowd

Bake en haug med burgere på en gang i ovnen hvis du ' re serverer en stor gruppe. Trikset er å gjøre burgere alle samme størrelse og tykkelse, slik at de er klar på samme tid. Bruk en hamburger presse eller en krukke lokk diameter og tykkelse du ønsker burgere å være. Plassere et ark av plastfolie i lokket med endene henger over kanten av lokket. Pakke med rått kjøtt. Løft ut burger ved å løfte opp endene av wrap. Bake på en cookie ark med en høy kant for å inneholde fett eller væske eller i stekepanner. Slå burgere enn halvveis i steketiden, som er ca 30 minutter.
Pakk dem opp

Når du er camping redning grillen toppen for annet kjøtt og koker burgere i en & quot;. hobo pakke & quot; Sett en hamburger patty, skiver av løk og tomater på flere ark med aluminiumsfolie. Pakk opp pakken og sette den direkte på glødende kull, snu hvert 10. minutt. Burger er klar i ca 20 til 30 minutter, avhengig av hvor tykk den er. Du tenker kanskje burger damper, men det blir en fin røye fra å være direkte på glørne.