Pasta kan bli altfor myk eller falle fra hverandre under frysing og oppvarming hvis det ikke er skikkelig forberedt. Ved utarbeidelsen av pastarett under koker det litt slik at pasta ikke er gjennomstekt og er fortsatt fast når bitt i. Bland den med saus eller andre ingredienser i fatet som du vanligvis ville gjort for oppskriften. For bakte retter, kan du bake pasta parabolen i disponibel aluminium pan, eller du kan overføre en ubrent rett i pannen før frysing.
Kjøling

Rask nedkjøling forhindrer matbåren sykdom og samtidig beholde kvaliteten på pastarett under frysing. Hvis du raskt kjøle pasta i aluminium pan, Dekk pannen med folie og sett den inn i en større tallerken og sett hele fatet i en vask fylt med is. Ikke la kjelen til å synke under nivået av isen, ellers smelter vann kan komme inn i pastaen. Isen kan kreve erstatning som det smelter. Den er klar til å fryse når maten avkjøles til 40 grader Fahrenheit.
Emballasje Frysing

folie pan og dekker gir kokekaret og lagring container. Du kan dobbelt vikle hele pannen inn i aluminiumsfolie for å forhindre frostskader, eller flytte folien dekket pannen inn i en stor zip-top fryser bag. Merke posen eller folie med parabolen navn og dato frosset, slik at du enkelt kan finne den når du trenger det. Fryse pasta fatet umiddelbart etter at den er avkjølt i en null-grad eller kaldere fryser. Du kan lagre den frosne pasta i to til tre måneder uten tap av kvalitet.
Varme

Delvis tining pannen av pasta i kjøleskapet før oppvarming det bidrar til å sikre selv matlaging. Ta kjelen fra fryseren dagen før du planlegger å varme opp slik at det kan delvis tine i tid til forberedelser. De fleste pastaretter oppvarmer beste avdekket i en 400 F, forvarmet ovn. Det kan ta opptil 1 time og 45 minutter for en stor kjele med pasta å koke gjennom. Pasta er klar til å tjene når den interne temperaturen i pastarett når 165 F.