Hvordan lage pasta uten tomatsaus (6 trinn)

Mens rød saus over pasta anses av mange å være den klassiske italienske retten, er bruk av tomatsaus på pasta virkelig en regional preferanse. Det er mye mer til pasta enn marinara eller Alfredo. Pasta kan kombineres med nesten hva som helst hvis du huske på noen grunnleggende. Vær kreativ og slå opp pasta natt ved å lære hvordan du koker pasta uten tomatsaus
. Du trenger
Basil
Olivenolje
Anis frø
Oregano
Hvitløk
Stor pasta bolle
Dørslag
Store saus og saute panner
Instruksjoner

1. Koke pasta al dente, som betyr & quot; fast til tann. & quot; Sjekk din pasta mens du lager den og koker det for litt mindre tid enn pakken dirigerer.
   

2. Vær kreativ med ekstra ingredienser. Grillet laks, kylling eller reker, Cajun uer, bacon, left stek eller skinke alle kan bidra til å dekke pastaretter. Velg faste grønnsaker som brokkoli, artisjokkhjerter, erter, gulrøtter og vårløk å lage en komplett rett av din pasta. Pre-kokk hver kjøtt ingrediens og damp grønnsakene. Hell den varme pasta enn de andre ingrediensene i dørslag etter steking, slik at alt er varmt til rett tid.
   

3. Bruk riktig krydder. Basilikum, hvitløk, oregano og anis er klassiske krydder, men du kan av og prøve å legge noen ingefær i stedet for anis til laks eller reker. For en fet smak, grill reker eller kylling med Cajun krydder og sette en dråpe hot saus i olivenolje.
   

4. Kle pasta i stedet for å begrave den i sausen. Bruke margarin med olivenolje til pels pasta og mildne den sterke smaken av olivenolje. Dette dressing bør være akkurat nok til å bære krydder og forhindre at pasta ikke henger sammen.
   

5. Prøv en ny kombinasjon av pasta og ingredienser. Hvis du alltid bruker spaghetti eller capellini, prøv linguini neste gang. Veggie rotini ser flott ut med reker eller skinke, og sløyfe pasta fungerer godt med kylling. Eller fylle solid manicotti med pesto og grillet eller røkt laks. Prøv visnet spinat eller strimlet prosciutto med tricolor tortellini. Sett sammen sausen for pasta carbonara ved hjelp egg piskede med parmesanost og matlaging den av varmekilden med sauterte bacon og hakket hvitløk.
   

6. Hold det enkelt, men avslutt med en imponerende garnityr. Hakk opp noen ferske italienske plommetomater. Kaste dem i basilikum, knust hvitløk og balsamico eddik og strø over din pastaretter dem. Eller pynte pasta med frisk koriander, italiensk kruspersille eller basilikum.