Hva er noen raske og sunne pastamåltider?

- Reker Scampi Pasta: Varm opp olivenolje i en stor panne og tilsett hakket hvitløk, fres i et minutt. Tilsett reker og stek til de er rosa og gjennomstekt. Fjern rekene og sett til side. Tilsett cherrytomater, hvitvin i samme panne og kok i noen minutter. Tilsett kokt pasta og bland for å kombinere. Tilsett tilbake reker, strø over hakket persille og server.

- Pesto Pasta med ristede grønnsaker: Tilbered din favorittpestosaus eller bruk den som er kjøpt i butikken. Kast kokt pasta med pestosaus, ristede grønnsaker (som brokkoli, paprika, zucchini), ristede pinjekjerner og revet parmesanost.

- Tomatbasilikumpasta med én pott: Varm opp olivenolje i en stor kjele og tilsett hakket løk. Stek i noen minutter til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk og knuste tomater, rør godt. Tilsett pasta, vann og salt. Kok opp, dekk til og la det småkoke til pastaen er gjennomkokt. Rør inn hakket fersk basilikum og server.

- Middelhavspastasalat: Kok din foretrukne pasta og la den avkjøles. Kombiner med cherrytomater, agurker, paprika, oliven, fetaost, rødløk og en enkel dressing laget med olivenolje, sitronsaft, salt og pepper.

- Tuna og artisjokkpasta: Varm opp olivenolje i en stor panne og tilsett hakket løk og hvitløk. Stek i et minutt. Tilsett hermetisk tunfisk (avrent), hakkede artisjokkhjerter og kapers. Kok i noen minutter. Kast kokt pasta med tunfisk- og artisjokkblandingen, tilsett revet parmesanost og server.

Disse pastamåltidene er ikke bare raske og enkle, men de tilbyr også en rekke næringsstoffer og smaker.