Brød og stek dine svinekoteletter før du ovn-bake dem. Panering stikker best å svinekoteletter som du har kjølt. Hvis du bake dem først, er den breading sannsynlig å falle av under matlagingen. For deilige, rask matlaging svinekoteletter, marinere svinekotelettene over natten. Drenere marinade og krydre kotelettene med salt og pepper. Mudre dem i panering og stek dem i litt olje i en stekepanne. Avhengig av tykkelsen på kotelettene, kan de allerede være gjennomstekt. Hvis ikke, overføre dem til ovnen for ekstra steketid.
Bilder Ingredienser

Svinekoteletter har en mild, søt smak som parene godt med en rekke ingredienser. En av de beste marinader for svinekoteletter er vanlig melk, som tenderizes kjøttet. Du kan også prøve en marinade av fruktjuice, olje og krydder. For panering, bruker erfarne brødsmuler, mel, maismel eller pannekake mix. Husk å krydre panering godt og salt og pepper på kjøttet før du mudre det. Ellers vil kotelettene smake tørt.
Koketid

Svinekjøtt koteletter koker raskt og bli tørr hvis stekt. Hvor lenge du koker dem, avhenger av din matlaging metoden og tykkelsen på koteletter, men generelt, de trenger mellom 12 til 16 minutter av steketiden. Når du er ferdig, bør kotelettene være gylden brun på utsiden, og kjøttet skal være litt rosa, hvit eller lys grå. Juice bør kjøre klar, og et termometer inn i kjøttet bør lese 145 grader Fahrenheit.
Alternatives

Hvis du allerede har tilberedt svinekotelettene i ovnen , fortvil ikke; du kan bruke en av en rekke måter å fullføre koteletter foruten panering. Prøv glass dem med en kombinasjon av aprikos eller bjørnebær gelé kombinert med en liten saft, vin og sennep. Eller, flytte pannen til komfyren toppen og overføre svinekotelettene til et serveringsfat. Skrap pannen for å fjerne alle biter av kjøtt stakk til det og legge litt kylling buljong i pannen med stekefettet. Bring til en småkoke og legg til litt vin eller juice. La sausen å redusere med om lag en tredjedel så det tykner litt. Fjern den fra varmen og tilsett noen spiseskjeer fløte for en deilig, smakfull saus. Sesong svinekoteletter godt med salt, pepper og timian eller herbes de Provence.
Bilder