Vil frossen svinekjøtt eller hamburger være bra etter 2 år?

Frossen svinekjøtt eller hamburger kan være trygt å spise etter 2 år, men kvaliteten er kanskje ikke like god som da den først ble frosset. United States Department of Agriculture (USDA) anbefaler at kjøttdeig tilberedes innen 1 år etter frysing og hele biffer eller steker innen 3 til 4 år. USDA anbefaler også at svinekjøtt tilberedes innen 4 måneder etter frysing, men det kan holdes frosset i opptil 1 år hvis det er vakuumforseglet eller godt pakket inn.

Ved frysing av svin eller hamburger er det viktig å pakke det godt inn i frysepapir eller plastfolie for å unngå frysebrenn. Du kan også legge kjøttet i en frysesikker pose eller beholder. Sørg for å merke kjøttet med datoen det ble frosset, slik at du kan følge med på hvor lenge det har ligget i fryseren.

Når du skal tilberede frossen svinekjøtt eller hamburger, er det viktig å tine det skikkelig. USDA anbefaler å tine kjøtt i kjøleskapet eller under kaldt rennende vann. Du kan også steke kjøtt i mikrobølgeovn på tiningsinnstillingen, men sørg for å tilberede det umiddelbart etter tining.

Når kjøttet er tint, er det viktig å tilberede det til riktig indre temperatur for å sikre at det er trygt å spise. USDA anbefaler å tilberede kjøttdeig til en indre temperatur på 160 ° F, svinekjøtt til 145 ° F, og hele biffer eller steker til 145 ° F med en 3-minutters hviletid.