Hvor ofte bør en kjøttskjærer rengjøres og renses?

På slutten av hver dag bør skjæremaskinen rengjøres og desinfiseres. Denne prosessen bør ta ca. 15-20 minutter.

1. Slå av strømmen til sliceren og koble den fra.

2. Fjern kjøttet fra skjæremaskinen og kast det.

3. Fjern bladbeskyttelsen og vask den i varmt såpevann.

4. Vask skjæremaskinen med varmt såpevann og en ren klut.

5. Tørk skjæremaskinen med en ren klut.

6. Desinfiser skjæremaskinen med et desinficeringsmiddel av matkvalitet.

7. La sliceren lufttørke helt før du bruker den igjen.

Ukentlig dyprengjøring

En gang i uken bør skjæreren grundig rengjøres. Denne prosessen bør ta ca. 1 time.

1. Følg trinnene for daglig rengjøring.

2. Fjern skjærebladet fra skjæremaskinen.

3. Vask skjærebladet i varmt såpevann og en myk klut.

4. Tørk skjærebladet med en ren klut.

5. Smør skjærebladet med matolje.

6. Sett skjærebladet tilbake i skjæremaskinen.

7. Følg trinnene for daglig rengjøring.

Ytterligere rengjøringstips

* Rengjør sliceren oftere hvis den brukes mye.

* Bruk et mildt vaskemiddel når du rengjør skjæremaskinen.

* Unngå å bruke sterke kjemikalier eller slipemidler når du rengjør skjæremaskinen.

* Skyll alltid sliceren grundig med rent vann etter rengjøring.

* Desinfiser skjæremaskinen med et desinfiseringsmiddel av matkvalitet som er godkjent for bruk på kjøttskjærere.