Hva er en oppskrift på crockpot pulled pork?

- 3-4 pund svinekjøtt (også kalt svinerumpe eller Boston-rumpe)

- 1 ss chilipulver

- 1 ss malt spisskummen

- 1 ss paprika

- 1 ts salt

- 1/2 ts sort pepper

- 1/2 ts hvitløkspulver

- 1/2 ts løkpulver

- 1/4 kopp eplecidereddik

- 1/4 kopp ketchup

- 1/4 kopp brunt sukker

- 1/4 kopp vann

Instruksjoner

1. Trim eventuelt overflødig fett fra svineskulderen.

2. I en liten bolle blander du sammen chilipulver, spisskummen, paprika, salt, pepper, hvitløkspulver og løkpulver.

3. Gni krydderblandingen over hele svineskulderen.

4. Legg svinekjøttet i saktekokeren.

5. I en middels bolle, visp sammen eplecidereddik, ketchup, brunt sukker og vann.

6. Hell den flytende blandingen over svineskulderen.

7. Dekk til saktekokeren og stek på lavt nivå i 8-10 timer, eller til svinekjøttet er veldig mørt og lett kan strimles.

8. Fjern svinekjøttet fra slow cookeren og la det avkjøles litt.

9. Strimle svinekjøttet med to gafler.

10. Server pulled pork alene, eller med favorittsidene dine.

Tips

– Hvis du ikke har en slowcooker, kan du også steke pulled pork i ovnen. Forvarm ovnen til 300 grader Fahrenheit og stek svinekjøttet i 3-4 timer, eller til det er veldig mørt og lett kan strimles.

- Du kan legge til andre ingredienser til slow cookeren med svinekjøttet, for eksempel løk, gulrøtter, selleri eller poteter.

– Pulled pork er også en fin måte å bruke opp svinekjøttrester på. Det er bare å rive opp svinekjøttet og legge det til saktekokeren med favorittsausen din.