Hvor lang tid tar det å tilberede stekt svinekjøtt med cidersaus?

- 3 - 5 pund svinekjøtt

- 1 kopp eplecider

- 1/2 kopp vann

- 1/4 kopp brunt sukker

- 1 ss dijonsennep

- 1 ts tørket timian

- 1/2 ts tørket salvie

- 1/4 ts salt

- 1/4 ts sort pepper

- 1 ss maisstivelse

- 1 ss kaldt vann

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 375 grader F (190 grader C).

2. I en stor bolle kombinerer du svinekjøtt, eplecider, vann, brunt sukker, dijonsennep, timian, salvie, salt og pepper. Rør for å belegge svinekjøttet.

3. Legg svineskulderen i en langpanne og dekk med folie. Stek i 2-3 timer, eller til svinekjøttet er gjennomstekt og mørt.

4. Fjern folien og fortsett å steke i 30 minutter, eller til svinekjøttet er brunet.

5. Fjern svinekjøttet fra stekepannen og sett til side.

6. Sil pannesaften over i en kjele og la det småkoke på middels varme.

7. I en liten bolle, visp sammen maisenna og kaldt vann til det er jevnt. Tilsett i kjelen og kok under konstant omrøring til sausen har tyknet.

8. Server svinestek med cidersausen.

Tips:

– Hvis du ikke har en langpanne, kan du bruke en stor bakebolle.

- For å teste om svinekjøttet er gjennomstekt, sett inn et kjøtttermometer i den tykkeste delen av kjøttet. Svinekjøttet er ferdig når den indre temperaturen når 160 grader F (71 grader C).

– Ønsker du en tykkere saus kan du tilsette mer maisenna og vann.

- Stekt svinekjøtt med cidersaus kan lages på forhånd og varmes opp i ovnen.

- Server det stekte svinekjøttet med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, grønne bønner og mais.