Hvordan tilbereder du 1 tommers pinnekjøtt i ovnen?

Ingredienser:

- 4 benfrie, midtkuttede svinekoteletter, hver ca. 1 tomme tykk

- Salt etter smak

- Svart pepper, etter smak

- 1 ss olivenolje

Instruksjoner:

1. Forvarm ovnen til 400 grader fahrenheit (200 grader celcius).

2. Tørk pinnekjøttet med tørkepapir.

3. Krydre pinnekjøttet med salt og pepper.

4. Varm opp olivenolje på middels høy varme i en stor stekepanne.

5. Når oljen skinner, tilsett pinnekjøttet og stek i 2-3 minutter på hver side, eller til de er brune.

6. Sett pannen over i den forvarmede ovnen og stek i 8-10 minutter, eller til pinnekjøttet er gjennomstekt.

7. Ta pinnekjøttet ut av ovnen og la dem hvile i 5 minutter før servering.