Hvor lenge og ved hvilken temperatur steker du en 2 punds beinfri svinestek?

Utstyr: Bakebolle med lokk eller en panne med folie

Ingredienser:

2-kilos beinfri svinestek

1 ss olivenolje

1 ts salt

1/2 ts sort pepper

1/2 kopp vann eller buljong

Trinn:

1. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit (175 grader Celsius).

2. Legg svinesteken i en ildfast form og gni den med olivenolje, salt og pepper.

3. Hell vannet eller buljongen i bunnen av kjelen

4. Dekk bakebollen med lokk eller folie og stek svinesteken i 1 time og 15 minutter, eller til den indre temperaturen til svinekjøttet når 145 grader Fahrenheit (63 grader Celsius).

5. Ta svinesteken ut av ovnen og la den hvile i 10 minutter før den skjæres i skiver og serveres.