Hvordan lage svinekoteletter i en vertikal Rotisserie

Rotisserie-stil matlaging er uten tvil den eldste formen for matlaging fortsatt i eksistens. Tidlig mann ofte brakt hjem byttet fra dagens jakt og slow-stekt kjøtt over åpen ild ved hjelp av en hånd-cranked spytte. I dag er mange utendørs griller og bærbare ovner har rotisserier. Det er to forskjellige stiler av bærbare DRIKKE ovner: Horisontale og vertikale. Horisontale rotisserie ovner rotere maten i ovnen horisontalt ligner på spidd. Vertikale rotisserie ovner roterer i en sirkulær bevegelse fra høyre til venstre. Selv om denne formen for matlaging fungerer best for hele fjørfe og store steker, matlaging andre proteiner vertikalt er mulig også, ved hjelp av den medfølgende stativet
. Du trenger
Liten bolle
Ulike krydder etter ønske
Visp
Beinet i svinekoteletter,
1 1/2 inches tykke
Vegetabilsk olje Olje-spray
Instant-read termometer
Gryte
Instruksjoner

1. I en liten bolle, tilsett krydder som salt, malt svart pepper, løk og hvitløk pulver, bakken timian og cayenne pepper, etter smak, og en liten mengde vegetabilsk olje. Bruk en visp til å blande godt. Coat begge sider av svinekoteletter med krydder miksen.
   

2. Lett frakk topp- og bunn vertikale rotisserie rack med spray olje. Plasser svinekotelettene i stativet, og fest med den øverste kurven.
   

3. Fest stativet til rotisserie. Slå på ovnen og stek i ca 20 minutter eller til svinekotelettene registrere 155 grader Fahrenheit bruker en instant-read termometer.
   

4. Slå av rotisserie ovnen og fjern stativet ved hjelp av en gryteklut . Overfør svinekoteletter til en hoved tallerken eller til individuelle plater. Tillat svinekotelettene å hvile i minst fem minutter før servering for å fullføre matlaging og forsegle juice.