Kan en lite stekt quiche stå i ovnen over natten og tilberedes på nytt?

Det anbefales ikke å la en lite stekt quiche stå i ovnen over natten og tilberede den på nytt. Dette er fordi quichen kan bli overkokt og tørr, eller at den ikke koker jevnt. I tillegg kan det være en brannfare å la mat stå i ovnen over natten.

Hvis du har en lite stekt quiche, er det best å kjøle den og koke den på nytt dagen etter. For å gjøre dette, forvarm ovnen til ønsket temperatur og sett quichen i ovnen. Stek i den tiden som er angitt i oppskriften, eller til quichen er gjennomstekt.