Hvordan steke østers med en gassgrill (5 trinn)

Hvis du ønsker å nyte ferske østers hjemme, så prøv roasting dem på en gassgrill. Områder i det sørlige USA, for eksempel South Carolina holde årlige østers steker for beboerne å nyte saftige smaken av ferske østers stekt over en grill. Mens du kan steke østers enn kull eller gassgrill, bruk av gassgriller krever mindre tid til forberedelser og gir de samme stekeresultatet. Steking østers krever minimalt med forberedelse og steketiden, og østers gjøre store appetittvekkere for partene.
Hva du trenger
Olivenolje
Tråkles pusse
Gass grill
en skjeppe renset østers
Skinnhansker
Oyster kniv
Cocktail saus
smeltet smør
sitronbåter
Instruksjoner

1. Olje grillen stativer med oliven olje. Bruk en pensel til å sørge for at oljen dekker stativene.
   

2. Forvarm gassgrill ved å slå alle brennerne på høy. Lukk lokket i 10 til 12 minutter.
   

3. Legg et enkelt lag av østers på grillen. Tillat østers å lage mat for ikke lenger enn 15 minutter. Vanligvis vil østers steke i 4-6 minutter.
   

4. Sjekk om østers som de steke. Fjern østers med skinnhansker når de begynner å åpne. Kast østers som ikke åpner.
   

5. Bytt fjernet åpnede østers med ferske østers. Fortsett steking dem på grillen i grupper før du er ferdig matlaging alle østers. Åpne østers med en kniv nøye; nyte dem med cocktail saus, smeltet smør eller sitronbåter.