Vil kokte reker ukjølte være ok?

Nei, kokte reker bør ikke stå lenge ukjølte. Reker er en svært bedervelig matvare og kan raskt bli ødelagt hvis den ikke oppbevares riktig. Kokte reker bør kjøles eller fryses innen to timer etter tilberedning for å opprettholde kvaliteten og sikkerheten. Å la kokte reker stå ukjølte i en lengre periode kan øke risikoen for bakterievekst og matbårne sykdommer.