Hva er ingrediensene til ansjos?

* 1 pund fersk ansjos, renset og filetert

* 1/4 kopp olivenolje

* 2 ss rødvinseddik

* 1 ts salt

* 1/2 ts sort pepper

* 1/4 kopp hakket fersk persille

Instruksjoner:

1. I en stor bolle kombinerer du ansjos, olivenolje, eddik, salt og pepper. Kast til belegg.

2. Dekk til bollen og sett i kjøleskap i minst 30 minutter, eller opptil over natten.

3. Når du skal servere, dryss ansjosen med persille og server.

Tips:

* Ansjos kan oppbevares i kjøleskap i opptil 2 uker.

* Ansjos er et flott tillegg til salater, pastaretter og pizza.

* Hvis du ikke har fersk ansjos, kan du bruke hermetisk ansjos. Bare tøm av ansjosen og tørk dem før bruk.