Hvordan lage soft shell krabber

Når det gjelder å spise sjømat, og mer spesifikt skalldyr, er soft shell krabbe en av de herligste ting på menyen. Den søte smaken av kjøtt blander med salt av skallet, noe som gir hver bit en serie av fantastiske smaken. Her er hvordan du koker soft shell krabbe neste gang du venter venner og familie for en sammenkomst.
Hva du trenger
Soft shell krabbe
Surr pan
Butter
Flour
Mixing bowl
Sidoplåt
Instruksjoner

1. Legg en skive av smør i din sauté panne over en lav til medium varme og la det bli flytende. Deretter plukke opp pannen og rull smøret rundt slik at det strøk hele bunnen.
   

2. Støv soft shell krabbe med bare et snev av mel. Mens smør er liquefying, plassere en liten mengde mel i en bolle. Dunk softshell krabbe i bollen, slik at de er helt dekket i mel. Nå er dette ikke betyr at melet belegg skal være tykk, bare dekker hele krabbe. Satt disse til side på en tallerken når du er ferdig støvtørking.
   

3. Sear softshell krabber i pannen. Det er lurt å plassere toppen av krabbe ned først i pannen. Dette er fordi dette vil være presentasjonen side. Å få et fint mel skorpe på toppen er mye enklere enn å gjøre med bena og andre biter på bunnen av soft shell krabber.
   

4. Tillat softshell krabbe å sizzle i skillet for et par minutter. Steketiden vil variere, avhengig av vekt og hvor varmt det "medium" flammen er på komfyren. Men generelt, bør de bare ta noen få minutter på hver side. Som reker eller hummer, se etter skallet å snu en lys rosa eller rødt. Når det har fullstendig skjedd over hele soft shell krabbe, så den er klar til å tjene.