Hvor lang tid tar det å lage mat en fersk Tyrkia

Fersk kalkun er et utmerket valg som en hovedrett for noen spesiell middag på mer enn seks gjester. Tyrkia kommer stort nok til å tjene 20 gjester og smaker godt med mange forskjellige side retter. Når du planlegger din middag, må du først finne ut hvor lang tid det vil ta å lage mat.
Hva du trenger
TurkeyMeat thermometerOvenRoasting panRack
Instruksjoner

1. Når du har grundig rengjort kalkun, legg det på en langpanne med et rack. Frakk med vegetabilsk olje og dryss med ditt valg av krydder. Dekk med langpanne lokk eller aluminiumsfolie.
   

2. Varm ovnen opp til 325 grader og deretter plassere kalkun inni den.
   

3. Cook en ustoppet kalkun 20 minutter for hver pund. Så hvis kalkun ligger 8 pounds du vil lage det for 2 timer og 40 minutter. En 12-pund kalkun ville lage mat for fire timer.
   

4. Cook en utstoppet kalkun i 25 minutter per pund. Dette betyr at en 10-pund kalkun ville lage mat for 250 minutter eller 4 timer og 15 minutter.
   

5. Sjekk med et steketermometer for å sørge for at kalkun er gjort. Ifølge USDA (se ressurser), bør steketermometer skal plasseres på brystet. Den bør leses minst 165 grader C når det er trygt å spise. Det kan være lurt å fortsette matlaging det til mellom 170-180 grader F.