Hvordan tilbereder du bifflever?

For å tilberede bifflever, følg disse trinnene:

Ingredienser:

- Bifflever, skåret i 1/4-tommers tykke biter

- Olivenolje eller matolje

- Salt og pepper etter smak

- 1/4 kopp mel

- 1 ss smør

Instruksjoner:

1. Skyll okseleverskivene under kaldt vann og tørk dem med tørkepapir.

2. Krydre leverskivene med salt og pepper etter smak.

3. Mudre leverskivene i mel for å dekke dem jevnt.

4. Varm opp en panne på middels høy varme og tilsett olivenolje.

5. Når oljen skimrer, legg leverskivene forsiktig i gryten, pass på at du ikke overbefolker pannen.

6. Stek i 2-3 minutter på hver side, eller til leveren er brunet og gjennomstekt. (Ikke overkok, da blir leveren seig.)

7. Fjern leverskivene fra gryten og sett til side.

8. Tilsett smør i samme panne og la det smelte over middels varme.

9. Legg de kokte leverskivene tilbake i gryten og rør for å dekke dem med smør.

10. Server biffleveren varm med favorittsidene dine, for eksempel potetmos, stekte grønnsaker eller en enkel salat.

Nyt din deilige og næringsrike bifflever!