Hvordan sier du til servitøren når du vil ha biffen din tilberedt?

Det er flere måter å spesifisere hvordan du vil at biffen skal tilberedes. Her er noen vanlige termer:

* Sjelden :Biffen tilberedes kort på begge sider, og etterlater innsiden rød og kjølig.

* Middels sjelden :Biffen er stekt litt lenger enn sjelden, men innsiden er fortsatt for det meste rød med noe rosa.

* Middels :Biffen stekes til innsiden er for det meste rosa med et lite hint av rødt.

* Middels-brønn :Biffen stekes til innsiden er for det meste brun med bare et snev av rosa.

* Godt gjort :Biffen er stekt til innsiden er helt brun uten rosa.

Når du bestiller biff, kan du ganske enkelt fortelle servitøren hvordan du vil at den skal tilberedes, for eksempel "I would like my biff medium-rare." Du kan også angi en temperatur, for eksempel "Jeg vil at biffen min skal stekes til 135 grader Fahrenheit."

Hvis du ikke er sikker på hvordan du vil ha biffen tilberedt, kan du be servitøren om en anbefaling. De vil kunne hjelpe deg med å velge en steketemperatur som passer best til dine preferanser.