Slik kobler Wine Med Seafood Gumbo

Selv om du kanskje instinktivt pare tykk , lapskaus -lignende sjømat gumbo med en kald øl , ikke overse serverer denne klassiske Louisiana comfort food med riktig glass vin . Unngå høy alkohol og tannic viner som kan smake varmere langs krydret gumbo ; I stedet velger aromatiske hvite og lys og fruktige rødviner til perfekt utfyller de intrikate smaker av parabolen .
perfeksjonere Gumbo Sammenkobling
< li >

For hvite vin motstandere , pinot grigio , albarino og pinot blanc gi en skarp, frisk notat mot krydret varme av sjømat gumbo . En lys rose gir også en sterk kontrast i tartness og frisk frukt smak til gumbo varme . I rødfarger , velger du en frukt -forward vin som pinot noir eller cabernet sauvignon med noter av pepper , bær eller mørke frukter å skape en sterk , smak sammenkobling som spiller godt på spiciness av gumbo .
< Br >