Kjøtt lasagnas, tradisjonelt lagvis med næringsrik tomatsaus og rike oster , kombinere godt med fyldige rødviner som shiraz, chianti og Valpolicella. Bruk din egen palett og preferanser for å veilede deg blant de ulike komplementære viner. Diners med en preferanse for tørre viner kan velge shiraz eller chianti. Valpolicella beholder fyldig rød tegnet mens du holder på til en fruktig smak, blander kirsebær, druer og vanilje smaker. Sats på valpolicella med lasagne laget med søt eller krydret italiensk pølse.
Hvit lasagne

Hvite lasagnas laget med strimlet kylling, ost bare, eller en sjømat blanding pair best med fyldige hvitviner. Velg pinot grigio, chardonnay, eller hvite blander som har en skarp finish med en tørr fyldig munnfølelse. Se etter etiketter som liste Oaken, sitrus blanding eller vanilje undertoner å blande best med hvite lasagnas.
Vegetarisk lasagne

Fordi vegetarisk lasagne mister noe av sin rikdom med eksklusjon av kjøtt eller sjømat, kan lettere friske viner pare bedre med det enn andre lasagnas. Velg en pinot noir å pare med spinat marinara lasagne eller en viognier å matche med en Alfredo lasagne lagvis med squash eller artisjokker. En malbec eller syrah med sin fruktige og lett smak, men litt tannic tungen smaks parene godt med en lasagna caprese med fersk tomatsaus, ricotta ost og fersk basilikum.
Kylling Lasagne

Shredded kokt kylling fungerer like godt i cheesy lasagne med hvit saus og i en rik lasagne med garlicky rød saus. Av den grunn, sammenkobling viner til kylling lasagne beviser vanskelig. Når du foretar en rød-saus lasagne, bruke beinfri skinn kylling lår og makulere dem etter langsom matlaging i en urte kjøttkraft. Innlemme kylling lår i en stekt tomatsaus. Pair denne lasagne med en fyldig rødvin, ignorerer det gamle ordtaket om sammenkobling fjørfe med hvitt. Bare en syrah eller merlot fullt ut kan utfylle de komplekse smaker av mørke kjøtt kylling. Ved bruk av kyllingbryst, velge en lettere vin. Noe som en pinot noir fungerer med tomatsaus eller pinot grigio utfyller hvit saus med strimlet kyllingbryst når lagvis med hvit saus og basilikum.