Chianti, en tørr rødvin laget hovedsakelig fra sangiovese druen, er en klassisk sammenkobling for pasta og rød saus. Chianti produserer en middels fylde rubin-rød vin med en aroma av bær og smaker av svart kirsebær og bringebær som blander godt med den sure kvaliteten på rød saus.
Merlot

Når først og fremst brukes som en blanding drue, merlot fått i popularitet som en enkelt varietal drue og er den største selger rødvin i USA. Merlot parene godt med pasta og rød saus av noe slag. Det er en tørr, myk, plummy vin med glatte smaker av sjokolade og solbær.
Shiraz

Shiraz eller Syrah, er signaturen vin av Australia, men er populær over hele verden. Shiraz er en middels fylde, mørk rød vin med en røykfylt aroma og smak av bringebær og solbær. Den har en jordnær kvalitet som forbedrer røde tomat sauser.