Slik tester for alkoholinnhold i hjemmelaget vin

Riktig måling av alkoholinnhold på hjemmelaget vin eller øl krever bruk av en enhet som kalles en hydrometer. Hydrometeret er en tynn, glassrør fylt med kvikksølv eller bly og har en skala trykt på siden av det som kalles & quot; potensiell alkohol & quot; skala. Å nøyaktig bestemme mengden alkohol en løsning inneholder, må du ta hydrometeret målinger både før gjæringsprosessen samt etter gjæringsprosessen
. Du trenger
Sink
Kaldt vann, 5 liter
Bleach, 2 oz.
Hydrometer
Tyrkia baster
Wine
Test tube
Instruksjoner

1. Fyll en vask med fem liter kaldt vann og 2 unser blekemiddel. Plasser hydrometer, reagensrør og kalkun Baster i vannet og la dem trekke i 10 minutter. Drenere vask og skyll elementene med rent vann. Denne prosessen sanitizes elementene og hindrer kontaminering av vinen.
   

2. Sett en kalkun Baster inn saften løsning før gjæring. Klem pære på enden av kalkun Baster og slipper den å suge opp noen av juice. Ikke la noen av sedimentet å gå inn i kalkun Baster.
   

3. Klem pære på kalkun Baster og slipper væsken i et reagensrør, fylle den 3/4 full av juice.
   

4. Sett hydrometer til testrøret og forsiktig vri den mellom fingrene. Dette vil fjerne eventuelle luftbobler er fanget i enheten.
   

5. Slipp hydrometer og la den flyte. Bevege seg til siden av glasset, og ser på hydrometer markør som er på nivå med overflaten av vannet. Dette er den potensielle alkoholnivå. Skriv ned nummeret for fremtidig referanse.
   

6. Ta av hydrometer og kast juice i reagensrør. Tillat resten av vin blandingen å gjære. Dette kan ta alt fra to uker til en måned eller mer, avhengig av ingrediensene som brukes.
   

7. Re-oppryddings alt av utstyr og deretter sette kalkun Baster inn i gjæret løsning. Klem pære og suge opp gjæret løsning.
   

8. Sett væske inn i reagensglass og deretter sette den hydrometer.
   

9. Twist hydrometeret å fjerne luftbobler, og deretter la det gå. Hydrometeret skulle synke lavere enn det gjorde under den første lesing.
   

10. Les potensialet alkohol nivå, som er der overflaten av væsken møter hydrometer.
    

11. Trekk fra andre potensielle alkohol lese fra lesing målt før gjæringsprosessen. Resultatet er selve alkoholinnholdet i drikken.