Generelt de beste vinene kommer fra de beste kvalitet druer. Mange typer vindruer dyrkes over hele verden, og klimaet i en bestemt region kan ha en enorm effekt på smaken av den ferdige vinen. For eksempel vil en California Merlot smaker ganske forskjellig fra en fransk en. Dette er hvorfor noen regioner er kjent for å produsere gode eksempler på visse vin varietals. Vær- også sterkt påvirker kvaliteten til en gitt vin-dette er grunnen til at noen år (eller årganger) av en bestemt vin anses bedre enn andre. Hvis en vingård har blitt forbannet med dårlig vær, kan den resulterende vin være like dårlig, som overdreven regn, hagl eller sol kan føre til at druene til å utvikle dårlig-eller råtne. Hvis du er interessert i en vin, sjekk for å se hvilket år (s) produsert spesielt fine årganger-og som ikke gjorde det. Du bør også sjekke for å se hvor vinen kommer fra. Spanske Riojas er kjent herlig; Oregon Riojas ikke.
Bilder Ingen feil

Selv viner laget av høykvalitets druer kan ha feil som gjør vinen border udrikkelig. Feil er forårsaket av feil gjort i vin-making. Vanlige feil inkluderer fat lukt, dårlig tetting, overdreven eddiksyre, over-oksidasjon, over-sulfuring og hydrogensulfid. Barrel plett er forårsaket av vin blir lagret i urene fat. Det fører vin smak muggen. Feilaktig korket vin vil også smake muggen og sur. Vin inneholder overflødig eddiksyre smaker vinegary, mens vin som har vært over-oksidert (dvs. utsatt for for mye luft) er misfarget og lukter sherry. Svovel er noen ganger brukt som desinfeksjonsmiddel i vin-making, og overskytende svovel kan ødelegge duften av en vin, forårsaker den til å lukte som brente fyrstikker. Hvis vinene har blitt feilaktig gjæret eller plaget, kan de lukter dårlig egg, som er et resultat av hydrogensulfid. En god vin vil aldri ha noen av disse feilene
Balance &.; Kompleksitet

Gode viner ikke bare smake godt; De viser også avrundede, intrikate smaker. Når undersøkt i sammenheng med sitt slag (du bør aldri forvente en Beaujolais Nouveau å smake som en gammel Cabernet Sauvignon), en god vin skal vise ikke bare signaturen egenskapene til sitt utvalg, men også en personlighet av sine egne. Tanniner og syrer bør være balansert mellom søtere, dypere smaker, produsere en helhet som er mer enn summen av delene. En vin kompleksitet er dømt etter antall smaker og konstaterer at man kan finne i det, og er ansett som et viktig kvalitetsstempel.
Vellukt

En annen viktig markør av vin kvalitet er en berusende aroma, eller "nese". Mens noen gode viner har dårlige neser, og vice versa, generelt en vinens aroma er en trygg prediktor for sin fortreffelighet (dette er grunnen til at noen vindrikkere be om å snuse kork når du bestiller vin på restauranter). Aroma faktisk spiller en betydelig rolle i hvordan vi opplever smaker, og så en vinens aroma kan betydelig forbedre vår drikking opplevelse. Før du drikker vin, roter og snuse det. Jo bedre det lukter til deg, jo bedre vil det smake
Gode Scores &.; Anmeldelser

Litt av et mål og anmeldelser for en gitt flaske vin kan også hjelpe deg i å avgjøre om det er riktig for deg. I tillegg til de mange online vin databaser som inneholder tusenvis av ekspert og amatør vin vurderinger, er det også en rekke anerkjente vin kritikere som både gjennomgang og scorer viner. Magasiner som Wine Spectator og kritikere som Robert Parker og Jancis Robinson gi karakterer og beskrivelser for mange viner, som kan være svært nyttig for nybegynnere oenophile.