Slik kobler viner med søtpoteter (3 trinn)

Søtpotet har en fuktig tekstur og søt smak som fungerer godt med et bredt utvalg av krydder og forberedelse stiler. Baking eller steking vil bringe ut jordsmak av denne roten grønnsak, mens slicing det tynne og fritering den produserer salt-søt frites. Søtpotet parene godt med en rekke viner siden det er en så allsidig grønnsak.
Hva du trenger
Gewurztraminer
Riesling
Zinfandel
Merlot
Musserende vin
vin motstandere

1. Hell Gewurztraminer med stekte søtpoteter. Smaken av krydret pære i vin står seg godt mot den sterke, jordsmak av søtpotet. En annen mulighet er riesling; det er høy i syre, noe som vil skjære gjennom rikdom av søtpotet. Hvis du foretrekker en rød vin, de moderate tanniner og dype fruktige smaker av zinfandel paret opp godt med denne grønnsaken.
   

2. Serverer en merlot med søtpotet pommes frites. Det smaker av bær, plomme, krydder og søt ettersmak utfylle salt-søte smaken av pommes frites.
   

3. Velg en musserende vin, slik som champagne eller prosecco, hvis du serverer en krydret bakt søtpotet gryte. Selv om det ofte betraktet delikat, musserende viner 'komplekse smaker av musserende viner og livslysten kan stå opp mot store smaken retter.