Skille mellom bordvin og forsterket når det gjelder volumprosent alkohol inneholdt hver?

Bordvin og sterkvin er to distinkte kategorier av vin, hver med sine unike egenskaper. En av de viktigste forskjellene mellom dem er alkoholinnholdet.

1. Bordvin:

– Bordvin er den vanligste vintypen og den de fleste kjenner til. Den er vanligvis laget av fermenterte druer og har et alkoholinnhold som varierer mellom 8-14% ABV (Alcohol by Volume).

- Bordviner kan videre deles inn i rød, hvit og rosé, avhengig av druesortene som brukes og vinfremstillingsprosessen.

2. Sterkvin:

– Sterkviner er de som det er tilsatt ekstra alkohol, vanligvis i form av konjakk, under vinfremstillingsprosessen. Denne forsterkningen øker alkoholinnholdet betydelig, typisk fra 15-22 % ABV eller enda høyere.

- Noen kjente eksempler på forsterkede viner inkluderer Portvin, Sherry, Madeira og Vermouth.

Oppsummert har bordviner et relativt moderat alkoholinnhold som varierer fra 8-14 % ABV, mens sterkvin har et betydelig høyere alkoholinnhold på 15-22 % ABV eller mer, på grunn av tilsetning av ekstra alkohol under produksjonen.