Hvordan å rangere Viner

Vurderinger for vin falle hvor som helst mellom 50 og 100 poeng. Fremtredende amerikansk vin kritiker Robert Parker utviklet et klassifiseringssystem for viner som har blitt standard. Å vurdere vin, start ved å gi vinen 50 poeng, og deretter legge poeng avhengig av visse faktorer. Det kan være lurt litt erfaring i vinsmaking å ha en basis for å sammenligne viner du endringer.
Instruksjoner

1. Undersøk farge, og legge opp til fem poeng. Viner kan variere fra hvit til rød og hvor som helst i mellom. Hev glasset til lyset, og se om fargen er levende eller om det ser blek. Du må ha en viss kunnskap om ulike vin farger for å vite hvordan vinen du er vurdering sammen.
   

2. Hold vinglass til nesen, og legge opp til 10 poeng for aroma. Wine aroma kalles også sin nese eller bukett. Virvle vin i glasset for å frigjøre aroma. Når lukte på vinen, tenk på smaker som kommer til tankene. Spør deg selv om notene utfyller hverandre og hvis vinen lukter godt.
   

3. Legg opp til 15 poeng for smak. Vinen aroma du undersøkt tidligere, bør gi deg et hint om hvordan vinen skal smake. Vurdere om smaken oppfyller dine forventninger. Vurdere surhet og bitterhet av vin. Avgjøre om det vil kombinere godt med mat.
   

4. Observer finish, og legge opp til 10 poeng. Finish gjelder ettersmak som du får etter nipper vin. Legg merke hvis vinen smak forblir på din gane, eller hvis den forsvinner så snart du svelger vinen. Hvis det holder, med en smaksrik ettersmak, betyr dette at vinen har en lang gane og er av høy kvalitet.
   

5. Ta et par slurker, og legge opp til 10 poeng for generelle inntrykk. Undersøke den totale pakken. Du kan spørre deg selv om komponentene i vinen utfyller hverandre, eller om det er noen notater som faller flatt. Ta deg tid til å bedømme om den vinen du er vurdering er minneverdig nok til at du vil kjøpe en annen flaske.