Den sørlige USA har både muscadines, som er svart eller lilla druer, og scuppernongs , som er en bronse, eller lysere farge. Scuppernongs er større enn muscadines.
Historie

Scuppernongs ble opprinnelig oppdaget av franske oppdagelsesreisende i 1500-tallet til å være økende overflod i naturen i det sørlige USA.

Scuppernong Oppkalt

Scuppernongs ikke ble offisielt kåret til 200 år senere, i 1755, da de ble gjenoppdaget i nærheten Scuppernong Lake i North Carolina av jegere, ifølge Loyd Auman av Auman Vineyards i Fayetteville, North Carolina (se lenke i Resources). Før det, ble de omtalt som "den store hvite drue."
Hvordan spise

Scuppernongs har frø og tykt skall. Klem massen og saften ut, men la skinnet, som er bitter.
Lagring

Som enhver drue, må scuppernong å være nedkjølt, uten å vaske, inntil den er klar til bruk. De vil vare en uke, men er best hvis spist i løpet av få dager etter nedkjøling.
Nutrition

En kopp scuppernongs har ca 100 kalorier. De inneholder vitamin C, mineraler og sporstoffer, vitamin B og kalium.