Hvordan lage nigeriansk-Style Stekt ris

nigerianske stekt ris er faktisk en blanding av ris og kjøtt. Kjøttet kan være kjøtt, lever, geit kjøtt eller kylling, og enkelte oppskrifter ringe for reker på slutten. Selv med blandet i kjøtt, stekt ris vanligvis servert som tilbehør til kjøtt. Som mange andre nigerianske retter, er målingene ikke eksakt, og bør endres etter smak
. Du trenger
Vegetabilsk eller maisolje
1 medium løk (terninger)
½ lb kjøtt ( kokt og terninger)
½ kopp erter og gulrøtter (valgfritt)
hakket grønn og rød paprika (valgfritt)
Salt
Langkornet ris (forkokte)
Krydder

Instruksjoner

1. Kok ris og sett det til side.
   

2. Stek kjøttet med noen krydder og grønnsaker for ca 30 minutter.
   

3. Tilsett erter, gulrøtter og paprika til kjøtt potten. La dem koke sammen til grønnsakene er gjennomstekt, men ikke myk.
   

4. Ha litt olje i en gryte og la det bli varmt.
   

5. legge om en kopp av ris, og en bit av kjøtt og grønnsaker blanding, til oljen. Rør til ris, kjøtt og grønnsaker blanding. Fortsett å legge bare deler om gangen til alle ingrediensene er rørt inn i en tallerken.