Hvordan lage Manchurian

Manchurian er en rett laget med dype stekt vegetabilske baller som serveres med en grønnsak saus. Det anses indo-kinesisk mat, mat som var opprinnelig kinesisk, men har blitt manipulert til å tjene en indisk pall. De kinesiske versjoner pleier å være litt mindre krydret
. Du trenger
2 kopper revet gulrot
2 kopper revet kål
Bowl
2 ss maismel
2 hakkede grønne chili
Salt til smak
Wok
Olje for frityr
Pan
2 ss olje
1 hakket vårløk
3-4 knust hvitløk flak
1 ts pepper
Klype ajinomoto
1 ts sukker
1 ss soyasaus
2,5 kopper grønnsaksbuljong
1/2 kopp kaldt vann
Instruksjoner

1. Bland gulrøtter og kål i en bolle. Klem vannet ut av dem.
   

2. Legg noen chili, en klype salt og en ss maismel til gulrot og kål blanding.
   

3. Lag små baller ut av blandingen.
   

4. Varm oljen i woken og stek ballene til de er gyllenbrune. Fjerne ballene fra oljen.
   

5. Varm 2 ss olje i en egen panne og stek vårløken, hvitløk og grønn chili.
   

6. Tilsett buljong, pepper, Ajinomoto (pulverisert MSG), sukker, soyasaus og salt i pannen, og bringe den til en byll.
   

7. Mix 1/2 kopp kaldt vann med 1 ss maismel og røre i pannen.
   

8. 
   Legg stekt baller til å panorere og la småkoke i 3-4 minutter.