Hvordan Steam Dumplings (9 trinn)

Enten du lager en siderett, hovedrett eller forrett, dumplings kan passe regningen. Dumplings kan fylles med en rekke matvarer fra ulike asiatiske, amerikanske og europeiske kulturer, inkludert sjømat, grønnsaker og kjøtt. Det er ingen regel på hva du kan plassere i sentrum av dumplings. Noen kokker selv lage dessert og frukt dumplings. Som med fylling dumplings, er det ingen fast regel for matlaging disse smakfulle godbiter. En vanlig metode for forberedelse innebærer dampende, en prosess som hjelper segl i smaker av scampi fyllinger
. Du trenger
Bamboo dampbåt
Steaming råstekte Dumplings

1. Steam dine dumplings etter pan steking dem. Denne metoden er attraktiv for kokker som ikke har en bambus eller annen form for dampbåten. Begynn med pan steking dine dumplings i henhold til oppskriften.
   

2. Legg nok vann til stekepannen dekker den nedre halvdelen av dine dumplings.
   

3. Reduser varmen nivå under pan til medium varme.
   

4. Tillat dumplings å dampe på denne måten til den ekstra vannet fordamper.
   Bamboo Steamer Metode
   

   1. Forbered en batch av dumplings i henhold til oppskriften.
      

   2. Legg et lag med bakepapir i bunnen av bambus dampbåt.
      
      

   3. Organiser laget dumplings i et enkelt lag på toppen av pergament papir og damp i ca. ni minutter.
      

   4. Sett bambus dampbåt i en gryte eller wok som har akkurat nok vann i bunnen for å dekke den nederste nivået av dampskip. Vannet skal ikke røre maten i dampbåten til enhver tid.
      

   5. Tillat dumplings til damp over en middels høy til høy varme nivå for cirka ni minutter eller som angitt av din oppskrift .