Hvordan lage Coconut Rice (Nasi Lemak) (12 trinn)

Coconut ris kombinerer klebrige lange riskorn med kremet, søt kokosmelk. Resultatet er en aromatisk og tilfredsstillende stivelse. Fordi kokos ris har en fremtredende plass i mange regionale kjøkken rundt om i verden, oppskrifter og tilberedningsmetoder for denne retten florerer. Sør-indiske versjoner av kokos ris legge ghee, chili, dal og karri. Nasi Lemak, den malaysiske versjonen av kokos ris starter med en grunnoppskrift og noen ganger inkluderer pandan blader, sitrongress og ingefær. Retten er ofte servert med ansjos saus eller bananblader
. Du trenger
Kokosmelk
Water
Colander
2 ts vegetabilsk olje
2 kopper jasmin ris
2 kopper lav natrium kylling lager
2 kopper kokosmelk
1/2 kopp revet søtet kokos
1/3 kopp cashewnøtter
1 ts fersk revet ingefær
2 lime
stekeplate
Knife
Pot
Fork
Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 350 grader.
   

2. Place ris i dørslag og skyll under kaldt vann, rør kornene med hånden. Fortsett skyllingen til vannet renner rent fra dørslag.
   

3. Sted ris i stor gryte.
   

4. Legg kyllingbuljong og kokosmelk til ris.
   
   

5. Drypp vegetabilsk olje i blandingen, og tilsett revet ingefær. Rør.
   

6. Cook ris blandingen over middels høy varme til det kommer til å koke.
   

7. Cover ris, og reduser varmen til lav. Fortsett å koke i 20 minutter.
   

8. Ordne kokosmasse og cashewnøtter på stekeplate mens ris suser. Stek i ovnen i 10 til 15 minutter, riste kjelen innimellom.
   

9. Fjern ris fra brenneren, og la den hvile tildekket i fem til ti minutter.
   

10. Fluff ris med gaffel.
    

11. Skjær lime i båter.
    

12. Legg kokos og cashewnøtter til ris blandingen før servering. Serveres med limebåter slik at gjestene kan legge sitrus smak.