Hvordan gjør jeg indisk stil Spicy Lamb Curry med kokosmelk

Lag krydret lam curry med kokosmelk i noen få enkle trinn. Curry har sin opprinnelse i India, men er nå nytes hele verden. Den indiske subkontinentet (Pakistan, Bangladesh, India og Sri Lanka) er områder hvor du finner indisk stil karri. Bakken lam er best for et lam karri; ingefær og karri legge masse krydder. Kokosmelk er base for mange karriretter og legger til en rik smak til retten. En av de beste tingene med curry er at det er en ganske rask, én pott tallerken, perfekt for enhver anledning
. Du trenger
Stor skillet
2 ss. vegetabilsk olje
1 hakket løk
2 hakket hvitløksfedd
1 ss. hakket ingefær
1 & frac12; lbs. bakken lam
1 & frac12; ss. karri
en skrelles og terninger søtpotet
1 kan (14 oz.) usøtet kokosmelk
en kopp kylling buljong
Salt og pepper
1/3 kopp grovhakket koriander
Spoon
Instruksjoner

1. Varm oljen på middels høy varme i en stekepanne.
   

2. Legg løk, ingefær og hvitløk og stek i 4 minutter så løk er bare å begynne å mykne.
   

3. Rør inn lam og fortsette matlaging i 10 minutter. Lammet skal begynne å brun i løpet av denne prosessen.
   

4. Sett karripulver og terninger søtpoteter i lam blandingen. Stek i 3 minutter og hell i kokosmelk, kyllingbuljong, salt og pepper.
   

5. Dekk gryten og la det småkoke i 15 minutter. Du ønsker søtpotet å være øm.
   

6. Legg koriander og varme gjennom. Tjene lam curry mens den fremdeles er varm.