De mat tilberedt på en hibachi restaurant spenner fra kjøtt, for eksempel fjærfe, fisk, reker , oksekjøtt og svinekjøtt til grønnsaker, så vel som nudler og ris. Måltidene er laget på bestilling og tilpasses basert på hva de diner ønsker. Denne type japansk mat har en grill smak kombinert med japansk krydder og dressinger.
Spise

Diners sitte rundt det store hibachi grill. En hibachi kokk er tildelt hver tabell, eller stasjon, og har alle de verktøy og ingredienser som er nødvendige for å forberede måltidene. Hver gjest bestiller et måltid og får velge deres kjøtt, grønnsaker, ris eller nudler. De kan fortelle hibachi kokken hvordan krydret eller mild til å gjøre sine matvarer. Vegetariske alternativer er tilgjengelige for personer med begrenset dietter.
Underhold

Hibachi kokkene wok måltider på hibachi grill foran gjestene. Siden gjestene ser på, hibachi kokker sette på underholdende forestillinger, slik som å kaste maten rundt, Drilling sine matlaging verktøy og får sitt publikum til å delta. Forestillingen avsluttes når alle på hibachi bordet har fått sine bestillinger.
Hensyn

Når servering i en hibachi restaurant, er det god form å tippe hibachi kokker for sine talentfulle opptredener.
bilder