Hvordan lage meksikansk rømme (6 trinn)

Rømme og meksikansk mat går hånd i hånd. Terte og tykk, rømme imbues mange populære meksikanske retter som fajitas, tostadas, tamales og burritos med flere dimensjoner av smak og tekstur. Vanlig rømme, som det finnes i amerikanske dagligvarebutikker, vil nok, men er meksikansk rømme (crema agria) rikere og mer kremaktig. Bruk hjemmelaget meksikansk rømme for meksikanske retter samt for suppe, bakte poteter, desserter, pasta sauser, og dips
. Du trenger
Buttermilk
Cream
vannbad eller 2 kasseroller
Instruksjoner

1. Mål opp en del kulturmelk og 8 deler fløte.
   

2. Plasser fløte i en dobbel kjele, eller i en gryte beliggende inne i en litt større gryte fylt halvveis med vann. Plasser et steketermometer i kremen og varme til den når 180 grader Fahrenheit.
   

3. Sett potten i et isbad for å kjøle krem.
   

4. <
   

5. Sett lokk på fløte og kulturmelk og la den tykne og surt i romtemperatur i én til to dager.

   Legg butter når kremen har fått romtemperatur. br>
   

6. Ta av lokket og rør. Oppbevar den meksikanske rømme i kjøleskapet og bruke den innen tre uker.