Hvordan Bløt Tortillas (6 trinn)

Tortillas er et varig innslag i Sentral- og Sør-amerikansk mat. Conquistadorene først dokumentert denne maisbaserte flatbrød under 1400-tallet. I dag, kulturer over hele Amerika og Europa bruker tortilla i tradisjonelle og moderne retter. En godt laget, myknet tortilla bør sikkert konvolutt påfyll i sentrum uten ripping. Du må myke opp tortilla umiddelbart før servering for å oppnå dette styrke og fleksibilitet. Du kan varme en tortilla på forskjellige måter, avhengig av tidsramme og tilgjengelige ingredienser
. Du trenger
Skillet
1 ss. matolje
Splatter skjermen
Tørkepapir Tongs
1 ss. smør
papir plater
Mikrobølgeovn
Tinfoil
Mikrobølgeovn

1. Varm tortillas raskt i mikrobølgeovn med disse trinnene. Spre 1 ss. av smør over et papirhåndkle.
   

2. Pakk åtte til 10 tortillas i smurte papirhåndkle. Smør vil myke opp og fukte tortillas som de mikrobølgeovn.
   

3. Plasser innpakket tortillas på en papptallerken og mikrobølgeovn dem i 20 til 30 sekunder. Pakke tortillas og server umiddelbart.
   Stove-Top
   

   1. Heat 1 ss. matolje i en stekepanne eller stekepanne til små bobler dukke opp på bunnen. Dekk pannen med en sikkerhets splatter-skjermen for å holde oljen fra brennende hendene.
      

   2. Plasser hver tortilla i pannen av matolje i 15 til 20 sekunder. Snu tortilla over med tang og gjenta stekeprosessen på den andre siden. Oil myker tortillas samtidig som det gir smak og fuktighet.
      

   3. Overfør hver varm tortilla fra ovnen til et papirhåndkle i 10 sekunder for å fjerne overflødig olje. Vend tortilla til den andre siden i 10 sekunder. Oppbevar tortillas i en tildekket tallerken eller aluminiumsfolie innpakning for å bevare den fuktige mykhet før servering.