Svinekjøtt grønn Chili Oppskrift (7 trinn)

Alle chili begynne grønt og deretter ende enten gult eller rødt. En standard mat i New Mexico er Hatch chili, som bruker paprika med en grønn skjær og smaker friskt. Både krydret og smakfull, er retten som oftest laget med svinekjøtt. Selv om det er flere regionale variasjoner på ingrediensene, er det flere viktige krydder og grønnsaker som er inkludert i alle oppskrifter. Dette lapskaus er enkel å tilberede hjemme, og en gang klargjort, kan stå å småkoke i flere timer, fylle hele huset med en robust duft sikker på å imponere både venner og
familien. Du trenger
Large pot
Røring skje
Baking ark
fem friske grønne chili
1 ss. olivenolje
1 stor løk
4 hvitløksfedd
1 ts. oregano
1 ts. spisskummen
2 kopper kyllingbuljong
£ 1 indrefilet av svin, skåret i 1-tommers kuber
1 lime, Juiced
Salt, for å smake
Svart pepper, etter smak

Instruksjoner

1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Plasser paprika på stekeplate og sett den inn i ovnen. Stek dem til de er brune, i ca 10 minutter, og deretter fjerne arket fra ovnen og sett den til side.
   

2. Kule paprikaene til de er i stand til å bli håndtert komfortabelt. Skrell av skinnet og fjerne det øverste og frø. Skjær paprikaene og sett dem til side.
   

3. Varm olivenolje i den store potten på komfyren toppen satt til middels høy. Tilsett løk og hvitløk og røre hele tiden til caramelize i flere minutter.
   

4. Legg den grønne chili peppers, oregano og spisskummen til potten og la det surre i 2 til 3 minutter, rør godt.
   
   

5. Hell i hønsebuljong, svinekjøtt og limesaft. Rør lapskaus godt og redusere varmen så væsken fortsetter å småkoke. La det småkoke i 30 minutter.
   

6. Dryss på salt og pepper etter smak. La det småkoke i ytterligere 10 minutter.
   

7. Serveres med tortilla chips og tørket chili peppers på siden.