Hvordan Roll Tamales

Med bare mais husks, masa --- en spesiell deig laget av tørket mais, spekk og salt --- og diverse fyllinger som kjøtt, grønnsaker, krydder eller oster, du kan lage og servere tamales . Tamales er dampkokt dem i suppen. For å sikre at tamales ikke faller fra hverandre under koking, må du rulle og pakke dem skikkelig
. Du trenger
Corn skall
Water
Masa deigen
Tamale fylle ingredienser
ss
Kitchen hyssing
Colander
Kasserolle
Instruksjoner

1. Sug mais husks i vann i 30 minutter før rullende tamales. Flat dem ut på et håndkle.
   

2. Spre et tynt lag med masa deigen over skrelle med baksiden av en skje. La den smale enden av skall uten deig. Fukt deigen å gjøre det enklere å skille. Test din deigen ved å slippe en liten ball av den i vann; hvis det flyter, kan den brukes.
   

3. Legg til Tamale fyllinger over deigen. Unngå å legge for mye fylling, noe som vil gjøre det vanskelig å rulle tamale. Du bør være i stand til å bringe de to sidene av korn skrelle sammen med litt overlapping.
   

4. Start på en side, rulle skall over til den andre siden. Deigen bør helt surround fyllet.
   

5. Brett den smale enden av tamale over og knytte det sammen med kjøkken hyssing halvveis. Plasser tamales i et dørslag, peker de smale endene nedover og pakking dem så tett som mulig for å hindre utfoldelse.