Hvordan lage en Spicy Taco Sauce

Spice opp din elendige, quesadillas eller smørbrød med dette taco saus oppskrift. Du kan legge til så mange eller så få ingredienser som du vil. Denne hjemmelagde krydret taco saus kan være lett å lage, og det smaker bedre enn det du får i butikken.
Hva du trenger
fire friske eller 2 bokser tomater
1 løk
1 grønn paprika
tre jalapeno peppers fra Green Chiles
Sitronsaft
Cilantro
Persille
Cumin
Salt
Hvitløk pulver
Cayenne krydder

Instruksjoner

1. Start med en kniv eller en food prosessor. Skrell og terninger 4 kopper middels tomater. Du kan også bruke to bokser, eller 28 unser, av hele tomater. Hakk en liten løk og kuttet en grønn paprika i terninger stykker.
   

2. Bland ingrediensene fra trinn 1 i en stor kjele. Bruk gummihansker før du berører chilipepper. Dice eller kuttet i mindre strimler 3 ts av jalapeno peppers å legge til kasserolle. Også legge til en 4-unse kan av grønn chili.
   

3. Fjern hanskene og vask hendene, slik at du ikke brenner øynene eller ansiktet. Simmer alle ingrediensene, sammen med 2 ts sitronsaft, for en time på en ovn temperatur på 95 til 100 grader F. Rør av og til å blande.
   

4. Legg 1/2 ts hver av koriander, persille og spisskummen, 1 ts salt, 1/4 ts hvitløkspulver og cayennepepper etter smak. Rør taco saus blandingen, deretter småkoke igjen i 45 minutter. Serve sausen umiddelbart, eller la den avkjøles slik at den kan være nedkjølt. Oppbevar krydret taco saus i en lufttett beholder og avkjøl det før den er klar til å bli spist.