Hvordan lage Elote

Elote er meksikansk maiskolbe og regnes som en forrett. Hvis du ikke har prøvd det, du mangler en ekte smaksopplevelse. Et enormt populært element solgt av gateselgere, er et aks grillet, dekket med mayo og drysset med revet ost og chili mix. Du kan også lage chili con elote, elote supper, eller til og med tamales de elote bruker mais skrapt av øret.
Hva du trenger
3 ss fettfri majones
2 ts limesaft
2 ss revet parmesanost
1/2 ts chilipulver
1/4 ts malt rød pepper
1/4 ts malt spisskummen
1/8 ts salt
fire ører shucked mais
Cooking spray
Instruksjoner

1. Samle ingrediensene som er oppført under "hva du trenger" og forberede din innendørs eller utendørs grill for fire aks.
   

2. Kombiner majones og lime juice i en liten bolle. Kombiner ost, chili pulver, malt rød pepper, malt spisskummen og salt i en annen liten bolle.
   

3. Shuck mais og plassere ørene på en grill stativ belagt med matlaging spray. Snu ofte og grill i ca 12 minutter eller til ørene er møre.
   

4. Fjern korn fra grillen. Pensle med majones blandingen og dryss med ost blanding. Serveres umiddelbart.
   

5. Prøv ut andre oppskrifter med elote. Du kan lage en tamale de elote med en røre av bakken fersk mais, sukker og margarin. Steam kornet og du har en søt og god.