Hvor mange kilo bakte bønner som tilbehør trenger du for å mate 90 personer?

For å servere bakte bønner som tilbehør til 90 personer, må du tilberede dem i større partier. Her er et generelt anslag:

1. Enkeltvisning: Vurder en serveringsstørrelse på omtrent 1/2 kopp bakte bønner per person. Denne porsjonen gir mulighet for en rimelig siderett uten å overdøve hovedretten.

2. Totalt antall bønner som trengs: Multipliser serveringsstørrelsen (1/2 kopp) med antall porsjoner (90 personer) for å bestemme den totale mengden som trengs:

1/2 kopp x 90 personer =45 kopper bakte bønner

3. Vektberegning: Bakte bønner kommer vanligvis i hermetikk med forskjellig vekt. For denne beregningen, la oss anta at du bruker bokser i standardstørrelse (15 oz eller 425 gram hver).

- Hver standardboks med bakte bønner inneholder omtrent 1,25 kopper (15 unser).

- For å få 45 kopper bakte bønner trenger du omtrent:

45 kopper / 1,25 kopper per boks ≈ 36 bokser bakte bønner

4. Vekt av bakte bønner: Tatt i betraktning at hver boks med bakte bønner veier omtrent 15 oz eller 0,425 kg, vil den totale vekten av bakte bønner som kreves være:

36 bokser x 0,425 kg per boks ≈ 15,3 kg (eller omtrent 34 pund)

Derfor, for å servere bakte bønner som tilbehør til 90 personer, trenger du omtrent 34 pund (eller 15,3 kg) bakte bønner.

Husk at disse estimatene er omtrentlige og kan variere avhengig av faktorer som porsjonsstørrelse, appetitt og den spesifikke vekten til de hermetiske bakte bønnene du velger. Det er alltid tilrådelig å ha en liten reserve for å ta hensyn til eventuelle ekstra porsjoner.