Hva er den lokale maten i Barbados?

* Flyvefisk :Nasjonalretten til Barbados, flyvefisk er en liten, sølvfarget fisk som vanligvis serveres stekt eller grillet. Det er ofte ledsaget av cou-cou, en maismelrett som ligner på polenta.

* Cou-cou :Cou-cou er en maismelrett som er laget med okra, løk og krydder. Den serveres ofte som tilbehør til flyvefisk eller andre Bajan-retter.

* Pepperpott :Pepperpot er en krydret gryterett som er laget med kjøtt, grønnsaker og paprika. Den serveres vanligvis med brød eller dumplings.

* Souse :Souse er en syltet grisehoderett som vanligvis serveres med løk, agurker og tomater. Det er en populær frokostrett på Barbados.

* Johnny-kaker :Johnny-kaker er små, stekte maismelkaker som gjerne serveres til frokost eller som mellommåltid.

* Conkies :Conkies er dampede maismelkaker som er fylt med søtpoteter, gresskar og kokos. De serveres vanligvis som dessert eller snacks.

* Rum Rom er en av de mest populære alkoholholdige drikkene på Barbados. Den er laget av sukkerrørmelasse og er vanligvis blandet med fruktjuice eller andre drikker.