Pieczenie okazuje miękki brie w kremowy, bogaty smarowania posypka do krakersy, surowe warzywa i chleb. Skórka jest jadalna i zazwyczaj w lewo na, chociaż będziemy chcieli pokroić go na szczyt koło sera ostrym nożem, jeśli czele brie tak smaki dodatkami mogą przenikać ser. Skórka na dole i po bokach pomóc brie trzymać swój kształt, więc nie działa na całym patelni podczas pieczenia. Brie tylko musi być pieczone wystarczająco długo, aby rozpocząć topienie i pozwolić smaki się łączą, więc 15 minut w 350 stopni Fahrenheita jest zazwyczaj wystarczające.:

Jasne i proste

Serving pieczone brie, zwykły chleb lub bez ciasta owijarki, tylko wymaga usunięcia górnej skórce. Jeśli wolisz, aby usunąć całą skórkę, to koło w naczyniu do pieczenia tylko nieco większej niż kierownicą brie. Jak brie topnieje, to rozłożyć i napełnić naczynie. Możesz góry unbreaded brie przed lub po upieczeniu, jeśli chcesz. Jeśli używasz słodki, słodki polewa i chcesz, ciepłe, dodać go w ostatnich pięciu minutach gotowania więc cukry nie płowieje lub spalić.
Brie en Croute

Brie pl croute jest po prostu pieczone brie w chleb lub ciasto miski. Chleb zapobiega uruchamianiu brie i pomaga mu utrzymać swój kształt. Możesz zostawić boczne i dolne skórkę na miejscu lub przyciąć go. Jeśli używasz chlebie, wydrążyć ją na tyle koła brie zmieści. Chleb miski również działa dobrze, jeśli masz resztki brie, że już nie jest w kształcie koła, bo jak się gotuje to poziom w misce. Alternatywnie, ustawić ją na kwadrat ciasta, i zawinąć ciasto wokół koła, obejmujące dół, góra i boki całkowicie i ściskając ciasto zamknięte do uszczelniania. Brie pieczony chleb miska wymaga pieczenia tylko do ser się roztopi. W przypadku wymiany na szczyt na misce i zawiń go w folię, można piec przez 45 minut, co działa dobrze, jeśli używasz pikantne polewa i chcesz smaki w pełni przeniknąć ser. Ciasto owinięte brie może wymagać 20 do 24 minut w piekarniku ciasto gotować przez.
Słodkie lub pikantne

słodkie polewy, które działają dobrze z brie zawierających żurawinę Sos, morele lub brzoskwinie konserwowe lub proste syropu cukru i cynamonu nakrętki polewa. Sos śliwkowy uzupełnia smak brie, podobnie jak słodko-pikantne pieprz galaretki. Pikantne dodatki obejmują pieczony czosnek, rozmaryn i pietruszka. Karmelizowanymi słodkie cebule skropione na szczycie koło pieczone brie zapewniają zarówno aromatyczne i aromatyczne polewa. Orzechy, takich jak pekan, orzechy włoskie i tosty migdałów, również dobrze współpracować zarówno słodkich i pikantnych dodatków.